2 lipca 2015

Tortellini z warzywami (250 kcal)



Moje ulubione danie w ostatnim czasie.

Możecie powiedzieć, że zwariowałam ale jem je przynajmniej dwa razy w tygodniu :D

Inspiracją jest danie, które można dostać w TESCO Bistro, tamto też jest obłędne, ale podejrzewam, że dużo bardziej kaloryczne. Więc Ty wybierasz :P
Tak czy tak jak będziecie w Tesco coś przekąsić (ja wolę tam, niż skusić się na cokolwiek w barach galerii) to z powodzeniem nałóżcie sobie tortellini. Jest boskie :)


Tortellini z warzywami


Na 1 porcję:


  • 50 g makaronu tortellini z ricottą i szpinakiem
  • 25 g szpinaku
  • 120 g cukinii
  • ząbek czosnku
  • 35 g papryki
  • 1 papryczka piri piri
  • 45 g cebuli
  • 1 łyżeczka koperku
  • 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
  • sól

  1. Makaron ugotować (niewiele posolić wodę)
  2. Cebulkę drobno pokroić, uprażyć na suchej patelni posypanej solą. 
  3. Posiekać czosnek, dodać do cebuli, aż lekko zbrązowieje. 
  4. Papryki i cukinię pokroić w drobną kostkę, dodać na patelnię. Dusić aż zmięknie. 
  5. Dołożyć poszatkowany szpinak i koper.
  6. Podlać troszkę wodą (można tą z makaronu), zaprawić koncentratem.
Letnie oczyszczenieLekkie i szybkie dania na upalne dni

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz