20 lutego 2015

Bulionetka do duszonego kurczaka, Knorr - recenzja produktu

Seria bulionetek do duszonych mięs marki Knorr wyszła na rynek jesienią ubiegłego roku.
Już wtedy miałam okazję dzięki współpracy z firmą Knorr przetestować dwa spośród kilku dostępnych wariantów.
Recenzja mocno zaległa, ale na szczęście znalazłam chwilę by przedstawić Wam ten produkt.

Na stronie internetowej firmy Knorr znajdziemy informację, że jest to produkt w innowacyjnej formie żelu, o najwyższej jakości bez użycia konserwantów czy barwników. (1)

Bulionetka do duszonych dań Knorr to produkt dla wszystkich uwielbiających dania duszone. Doskonale sprawdzi się w tradycyjnych domowych gulaszach, potrawkach, jest idealna do zrazów, bitek, żeberek i gołąbków. Będzie także doskonałym narzędziem dla wszystkich eksperymentujących w poszukiwaniu nowych smaków oraz lubiących dania kuchni świata, jak chili con carne czy risotto. Bulionetka do duszonych dań wypełni brak „tego czegoś”, co sprawia, że danie smakuje wyjątkowo. (2)

Bulionetka do duszonego kurczaka, Knorr


Opakowanie:


Kartonowe pudełeczko o niestandardowym rozmiarze, zaprojektowane specjalnie dla marki Knorr stanowi otulinkę samego produktu. Pod warstwą opakowania znajduje się sam produkt, czyli dwa plastikowe, przezroczyste kubeczki z żelowym bulionem. Kubeczki przykryte są wieczkiem foliowym z nadrukowanym kurczaczkiem, które niestety bardzo ciężko się otwiera.



Szata graficzna zrealizowana w charakterystycznych dla produktów Knorr kolorach zieleni i żółtego. Strona główna to wierzch pudełeczka, na którym znajdziemy nazwę firmy, nazwę produktu określenie ilości, określenie że jednak bulionetka wystarczy na 400 g mięsa. Informacje o naturalnym pochodzeniu produktu i braku konserwantów, barwników czy glutaminianu sodu. Znajdziemy tu także skrócony znacznik GDA dla 1 porcji i 100 g produktu.



Spód etykiety jest miejscem szczegółowych informacji i tak znajdziemy tam: składniki, tabelę wartości odżywczych, informacje o producencie, numer infolinii, zachęcenie do odwiedzenia strony z inspiracjami kulinarnymi (www.przepisy.pl), informacje o warunkach przechowywania.
Boki pudełeczka to informacje już mniej istotne:sposób użycia (rozpuścić we wrzątku w zależności od stopnia intensywności od 500 do 1000 ml, lub użyć bezpośrednio do dania), znów nazwę produktu, określenie gramatury, data ważności i przepis na duszonego kurczaka z warzywami z patelni. Zachęcam też do skorzystania z innych przepisów z użyciem tego produktu, które znajdziecie TU.


Kartonowe opakowanie nie jest mocno trwałe, ale za to pudełeczko solidnie wykonane a w połączeniu z papierowym opakowaniem sprawuje się wyśmienicie i bez obaw można go transportować z miejsca na miejsce.

Skład:


bulion drobiowy [woda, mięso kurze (0,2%)], sól, tłuszcz palmowy, cukier, ekstrakt drożdżowy, tłuszcz kurzy (2%), marchew (1,4%), aromaty (w tym jęczmień), por (0,9%), substancje żelujące: guma ksantanowa, mączka chleba świętojańskiego, natka pietruszki, czosnek, pieprz, syrop karmelowy, maltodekstryna,, barwnik: karoteny. 
Może zawierać seler

Producent zapewnia o tym, że produkt jest bez konserwantów, sztucznych barwników i glutaminianu. Czy to oznacza, że można mu w 100% ufać i rozkoszować się jego wzbogaconym smakiem bez żadnego ale?
Ależ nie: znajdziemy w nim tłuszcz palmowy, który jest źródłem nasyconych kwasów tłuszczowych, ale jest stosunkowo tani, więc wpychają nam go gdzie się tylko da. W produkcie nie znajdziemy glutaminianu sodu, ale znajdziemy tam jego pochodną czyli ekstrakt drożdżowy - producent mydli nam oczy i podmienia nazwy dla niemal tego samego składnika. Rozumiemy, że dla czytających etykiety i potrafiących rozpoznawać składniki to złudna informacja, ale mydlenie oczu naiwnym konsumentom już nie jest takie fair.

Wartości odżywcze:

Mam tutaj mały problem jak rozczytać wartości: czy podane są one dla 100 g produktu z kubeczka w formie skoncentrowanej czy już po rozcieńczeniu. Chyba będę musiała napisać do producenta w tej sprawie i gdy dowiem się co i jak to zamieszczę tutaj stosowną informację. Tymczasem wklejam tabelę (mam nadzieję, że nadaje się do rozczytania):


Wygląd:



Bulionetka to produkt typowo galaretkowaty, gdy się nim poruszy trzęsie się, a gdy się go przyciśnie palcem szybko się odkształca.
Ma bardzo naturalny kolor średniego brązu z widocznymi kawałkami warzyw (chyba marchewki) i ziół, swój kolor zawdzięcza syropowi karmelowemu i karotenom. Nie jest to typowo wizualnie piękny produkt, ale też nie w takiej formie go spożywamy, więc jest ok.

Zapach:
Mocno intensywny i jaki przyjemny, aaach. Zapach typowego duszonego mięsa, coś pomiędzy pięknym zapachem duszonej wołówki i sosem pieczeniowym z torebki. Zapach chemiczny i "sklepowy" ale naprawdę urzekający.

Smak:

W pierwotnej formie mocno słony i to wszystko, nic więcej nie byłam w stanie wyczuć. Natomiast po dodaniu do potrawy, naprawdę fajnie urozmaicił jej smak. To produkt, który będę używać od czasu do czasu by wzbogacić smak, gdy będę potrzebowała czegoś więcej niż tylko naturalnego aromatu potrawy.

Podsumowując: 

Jeśli gotujesz potrawę z kurczaka i brakuje Ci tego czegoś, co moja mama nazywa żyletką, to zdecydowanie sięgnij po bulionetkę Knorra, dzięki niej powstanie fajna potrawa o bardziej intensywnym i wzbogaconym smaku. Wiadomo, że jeśli ograniczasz użycie "gotowych" przypraw, to ten produkt nie wzbudzi Twojego zainteresowania, ale jeśli np. spodziewasz się wizyty teściowej i nie chcesz wypaść blado, to zdecydowanie polecam :)

Plusy:
- fajnie skoncentrowany smak i aromat w małym pudełeczku
- ciekawy dizajn i forma
- przepiękny aromat
- rewelacyjnie podkreśla smak potrawy

Minusy:
- skład, w którym producent przemyca niechwalebne składniki
- postawa producenta, który zapewnia o tym, że produkt jest 100% naturalny, a jednak wychodzą małe grzeszki
- cena (2,99 za opakowanie, czyli 1,50 za jeden kubeczek to dużo)
- ciężko się otwiera pudełeczko

Pozostałe wersje:

Knorr w swojej ofercie posiada jeszcze Bulionetkę do duszonych mięs i do duszonych warzyw

Produkty są dostępne również w większych opakowaniach 112 g (4 kubeczki) i są o wiele tańsze w przeliczeniu na gramy produktu niż dwukubeczkowe wersje.




Ja zrobiłam na bazie bulionetki pyszną potrawkę z kurczaka




Bulionetka do duszonego kurczaka, Knorr

Ocena: 4/6
Kaloryczność:
5 kcal/100ml
15 kcal/1 porcja (250 ml)
Kupione w: otrzymane w prezencie
Cena: 2,99 zł (Tesco)

Czy kupię ten produkt ponownie? 
Myślę, że tak.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz